Pisciculture de Villette

Située en Ile de France dans les Yvelines (78) entre Paris et Rouen, la pisciculture de Villette est l’un des plus anciens élevages de salmonidés de France. La ferme piscicole s’est spécialisée dans la production de la truite arc en ciel, la truite fario, la truite jaune ou encore le saumon de fontaine. La ferme aquacole est alimentée par le cours de la Vaucouleurs. La qualité de l’eau de cette petite rivière permet à toute aquaculture l'élevage de poissons d eau douce dans le respect des animaux, du milieu aquatique et plus globalement du milieu naturel. Les truites sont par la suite, destinées à la vente directe, à la pêche ou au repeuplement des rivières. Au fil des années, la pisciculture de la Villette a diversifié son offre de services. La pisciculture propose la pêche en bassin, facile et rapide, pour les enfants, et la pêche en étang pour les pêcheurs débutants et confirmés qui ont leur matériel de pêche à disposition. Dans la boutique du terroir, vous pourrez goûter différentes spécialités à base de poissons frais élevés à la pisciculture de la Villette (truites fumées, saumon fumé, rillettes de poissons, terrine de truite, etc.). D’autres produits locaux sont aussi à découvrir. En saison, du printemps à l’automne, il est possible d’admirer des poissons d’ornement. Principalement de magnifiques poissons exotiques : la carpe koï importée du Japon, et parfois des des poissons rouges ou encore des esturgeons. Concluez votre séjour en visistant l'écomusée pour mieux connaitre l’histoire du moulin à eau du XVIè siècle.